延安市(shì)新區江蘇中(zhōng)學校領導陪餐制(zhì)度

為了切實加強學校食品衛生(shēng)安全，确保學生(shēng)就(jiù)餐安全，結合學校實際，特制(zhì)定領導陪餐制(zhì)度。 

1、學校實行陪餐制(zhì)，陪餐領導按值班表由值班教師輪流。每天按時到學生(shēng)餐廳陪餐。 

2、陪餐領導要及時主動了解學生(shēng)情況及時反饋學生(shēng)意見(jiàn)，收集對食堂工(gōng)作、生(shēng)活的意見(jiàn)和建議，并及時報告學校以便及時改進。 

3、陪餐領導要熟悉每餐的菜譜，并為學校食堂獻計(jì)獻策，改善學生(shēng)生(shēng)活。 

4、陪餐領導要以高度負責的态度認真登記，及時填寫當天陪餐記錄。 

5、 陪餐領導确有困難不(bù)能陪餐要告知分管領導，以便調整。 

延安市(shì)新區江蘇中(zhōng)學教師陪餐制(zhì)度

學校為讓在校學生(shēng)吃得(de)舒心，家長(cháng)放心；确保食堂食品安全，進一(yī)步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障學生(shēng)在食堂的飲食安全，根據上級教育主管部門有關要求，制(zhì)定教師陪餐制(zhì)度。

 1、陪餐人(rén)員應按照(zhào)安排，随同學生(shēng)一(yī)起就(jiù)餐。負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛生(shēng)環境、從業(yè)人(rén)員工(gōng)作情況等進行監督，負責征求就(jiù)餐學生(shēng)的意見(jiàn)建議，并做(zuò)好陪餐記錄。

 2、陪餐人(rén)員負責維持食堂學生(shēng)秩序和紀律。

 3、陪餐人(rén)員對以下(xià)情況應當立即指出，并要求食堂管理人(rén)員及時整    改糾正：

   ①食堂衛生(shēng)環境較差的；

   ②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不(bù)足的；

   ③食堂工(gōng)作人(rén)員未穿戴工(gōng)衣、工(gōng)帽，女工(gōng)作人(rén)員留長(cháng)發、戴首飾的，未戴一(yī)次性餐用手套或用專用工(gōng)具直接接觸待出售食品的，以及其他(tā)(tā)不(bù)符合從業(yè)人(rén)員職業(yè)行為要求的；

   ④飯菜口味過淡或過鹹的；

   ⑤飯菜加工(gōng)距開(kāi)始用餐時間過長(cháng)的；

   ⑥其他(tā)(tā)應當及時整改糾正以确保食品安全衛生(shēng)的情況。

 4、陪餐人(rén)對以下(xià)情況應當立即制(zhì)止，并敦促食堂管理人(rén)員及時采取   相(xiàng)應措施：

   ①食堂加工(gōng)完畢的飯菜未采取防蠅措施，學生(shēng)食用前受到蚊蠅嚴    重污染的；

   ②食堂制(zhì)作涼拌菜或提供冷飲的；

   ③上餐剩飯菜未經冷藏保管，下(xià)餐繼續加工(gōng)食用的；

   ④土豆有發青、發芽現象未充分去除的；

   ⑤有加工(gōng)四季豆、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中(zhōng)心

     加工(gōng)溫度的；

   ⑥飯菜有發黴變質等感官問(wèn)題的；

   ⑦飯菜有明(míng)顯的口味異常；

   ⑧飯菜質量較差，學生(shēng)反映突出的；

   ⑨其他(tā)(tā)危害學生(shēng)食品安全衛生(shēng)的情況。

 5、陪餐人(rén)員就(jiù)餐後發生(shēng)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡(shuì)(shuì)等明(míng)顯症狀，排除自(zì)身身體(tǐ)原因的，應當立即向學校報告，并對當餐同類食品就(jiù)餐學生(shēng)進行跟蹤觀察。

 6、陪餐人(rén)員因故不(bù)能陪餐的，應及時向學校報告，由學校在就(jiù)餐前    指定其他(tā)(tā)人(rén)員陪餐，并做(zuò)好相(xiàng)關工(gōng)作。

                                   延安新區江蘇中(zhōng)學

                                   2022年8月25日

延安市(shì)新區江蘇中(zhōng)學校領導、年級主任陪餐表

延安市(shì)新區江蘇中(zhōng)學年級組長(cháng)、班主任陪餐安排（含中(zhōng)層及部分教研組長(cháng)）

1.陪餐人(rén)員按時陪餐

2.陪餐期間兼顧學生(shēng)管理和飲食質量監督

3.認真填寫陪餐記錄

4.用餐群裡發送照(zhào)片